TINTO
Ficha do vinho:
| Ano: | 2007 |
| Álcool: | 11,1ª |
| Acidez fixa | 7,6 g/l tartárica |
| Açucares redut. | 1,4 g |
| Quinta: | Quinta de Paços - Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Castas: | Vinhão (100%) enxertado em 2002 |
| Solo: | Granítico/ grão médio |
| Condução: | cordão duplo ascentente |
| Vindima: | 4 a 6 de Outubro de 2007 com tempo de chuva ligeira |
| Adega: | Quinta de Paços Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Capacidade: | 80.000 l |
| Preparação: | Maceração / fermentação maloláctica parcial / clarificação / filtração de desbaste |
| Engarrafamento: | 13 de Fevereiro de 2008 |
| Enólogo: | Eng. João Costa Leme |
D.O.C. Vinho Verde
Sub-região do Cávado
Colheita de 2006
Wine Passion (n.º12/2007): Vermelho sangue, opaco. Aroma intenso, ligeiro couro e frutos pretos tipo ameixas e amoras. Boa entrada na boca, surpreendentemente suave, boa acidez, taninos domados, saboroso, com bom corpo e final médio. Um bom exemplo dos modernos verdes tintos
Classificação 14,5/100 Bom
Colheita de 2005
Revista de Vinhos (Agosto/2005)
Classificação 14/20 - Bom, equilibrado e bem feito, bebe-se com prazer.
Escanção (Julho/2006):
Classificação: 79 pontos – Bom
Colheita de 2004
Escanção (Julho/2005): Limpo, cor retinto, intenso e violeta no reflexo. Aroma intenso de fruta, frutos vermelhos em compota, floral, tudo directo e franco. Sabor seco, firme sumarento, com taninos acessíveis e final frutado sem grande agressividade. Acompanha bem com rojões à minhota, bacalhau assado com azeite, cebola e puré de batata.
Classificação 15
Nectar (Jul/05): Elaborado a partir das castas Vinhão e Borraçal, apresenta-se rico de cor concentrada, granada profunda/retinto, reflexos violáceos vivos/arroxeados, brilhante, nariz franco, aroma vinoso, frutado, com notas balsâmicas (eucalipto), boca bem constituída, ligeiro, medianamente encorpado, boa acidez, final de boca com vivacidade, persistente e longo.
Classificação 84/100
Colheita de 2003
Nectar (Jul/04): cor concentrada, granada com reflexos violáceos, espuma violácea, brilhante nariz limpo, aroma vinoso, intenso, frutado, evidencia frescura e vivacidade, boca ampla,boa estrutura, boa acidez, taninos bem integrados, persistente.
Classificação 85/100
Colheita de 2001
Rotary Club de Vila Verde: 5.º lugar na Festa do Vinho Verde
Colheita de 1997
Rotary Club de Vila Verde: 2.º lugar na Festa do Vinho Verde
