CASA DE PAÇOS
FERNÃO PIRES
Ficha do vinho:
Colheita de 2008
Concurso Premios Arribe del Duero: Medalha de Prata
Divinum: Apresenta aromas florais quentes e um sabor rico e cremoso a frutas tropicais e citrinos com doçura moderada. Acompanha pratos de peixe e marisco
Escanção (Jul/09): Bonita côr palha aberta, nariz muito frutado e bastante elegante, no sabor o vinho é macio, apresenta ligeira doçura e bom casamento na sua estrutura. Consumir a 8ºC. Óptimo até 2010.
Classificação: 79 pontos. Bom
FERNÃO PIRES
Ficha do vinho:
| Ano: | 2008 |
| Álcool: | 14º |
| Acidez fixa: | 5,4 g tartárica |
| Açucar res: | 10,7 g/l |
| Quinta: | Quinta do Outeiro - Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Castas: | Fernão Pires enxertado em 2003 |
| Solo: | Granítico profiroide de grão grosseiro e médio |
| Condução: | Cordão duplo bilateral ascendente e descendente |
| Vindima: | Em caixas de 19 kg a 3 de Outubro 2008, com chuva ligeira |
| Adega: | Quinta de Paços Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Capacidade: | 82.500 l |
| Preparação: | Maceração pelicular / prensagem / defecação a baixa temperatura / fermentação a temperatura controlada / estágio sobre borras finas / clarificação e estabilização |
| Engarraf.: | 1350 garrafas a 6 de Maio de 2009 |
| Enólogo: | Eng. Rui Walter Cunha |
Vinho Regional Minho
Colheita de 2008
Concurso Premios Arribe del Duero: Medalha de Prata
Divinum: Apresenta aromas florais quentes e um sabor rico e cremoso a frutas tropicais e citrinos com doçura moderada. Acompanha pratos de peixe e marisco
Escanção (Jul/09): Bonita côr palha aberta, nariz muito frutado e bastante elegante, no sabor o vinho é macio, apresenta ligeira doçura e bom casamento na sua estrutura. Consumir a 8ºC. Óptimo até 2010.
Classificação: 79 pontos. Bom
