CASA DE PAÇOS
FERNÃO PIRES
Ficha do vinho:
MUNDUSvini): Medalha de Prata
International Wine and Spirit Competition -IWSC-: Amarelo palha aguado, com reflexos verdes. Aroma atraente a angelica, lichias e um toque a especiarias. Excelente equilíbrio entre a acidez e o açucar/especiarias, fresco, estimulante com nuances exóticas. Fim de boca longo
Medalha de Prata (Melhor da Classe)
AWCvienna.(Out/10): Medalha de Prata
Colheita de 2008
Concurso Premios Arribe del Duero: Medalha de Prata
Divinum: Apresenta aromas florais quentes e um sabor rico e cremoso a frutas tropicais e citrinos com doçura moderada. Acompanha pratos de peixe e marisco
Escanção (Jul/09): Bonita côr palha aberta, nariz muito frutado e bastante elegante, no sabor o vinho é macio, apresenta ligeira doçura e bom casamento na sua estrutura. Consumir a 8ºC. Óptimo até 2010.
Classificação: 79 pontos. Bom
FERNÃO PIRES
Ficha do vinho:
| Ano: | 2010 |
| Álcool: | 13,2% |
| Acidez fixa: | 4,5 g tartárica |
| Açucar res: | 10,1 g/l |
| Quinta: | Quinta do Outeiro - Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Castas: | Fernão Pires enxertado em 2003 |
| Solo: | Granítico profiroide de grão grosseiro e médio |
| Condução: | Cordão duplo bilateral ascendente e descendente |
| Vindima: | Em caixas de 19 kg no dia 24 de Setembro de 2010, com tempo húmido |
| Adega: | Quinta de Paços Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos |
| Capacidade: | 80.000 l |
| Preparação: | Maceração pelicular / prensagem / defecação a baixa temperatura / fermentação a temperatura controlada / estágio sobre borras finas / clarificação e estabilização |
| Engarraf.: | 4.511 garrafas nos dias 12 e 13 de Janeiro de 2011 |
| Enólogo: | Eng. Rui Walter Cunha |
Vinho Regional Minho
2010 harvest
Harpers Wine and Spirit Trades Review Nel Phillips: Uma das surpresas reaisda prova da Viniportugal foi encontrar um Fernão Pires do Minhoporque tipicamente esta casta é plantada normalmente no sul no Tejo e Bairrada. Quinta de Paços plantou algum Fernão Pires em 2003 e os resultados são excitantes. O seu Fernão Pires de 2010 tem aromas de sumo de pera e doces cozidos , num apelativo, fácil de beber, num estilo de aroma cheio delicadamente equilibrado com uma acidez brilhante.
TOP TEN
International Wine and Spirits Competition
Silver Medal
MUNDUSvini): Medalha de Prata
International Wine and Spirit Competition -IWSC-: Amarelo palha aguado, com reflexos verdes. Aroma atraente a angelica, lichias e um toque a especiarias. Excelente equilíbrio entre a acidez e o açucar/especiarias, fresco, estimulante com nuances exóticas. Fim de boca longo
Medalha de Prata (Melhor da Classe)
AWCvienna.(Out/10): Medalha de Prata
Colheita de 2008
Concurso Premios Arribe del Duero: Medalha de Prata
Divinum: Apresenta aromas florais quentes e um sabor rico e cremoso a frutas tropicais e citrinos com doçura moderada. Acompanha pratos de peixe e marisco
Escanção (Jul/09): Bonita côr palha aberta, nariz muito frutado e bastante elegante, no sabor o vinho é macio, apresenta ligeira doçura e bom casamento na sua estrutura. Consumir a 8ºC. Óptimo até 2010.
Classificação: 79 pontos. Bom
