CASA DE PAÇOS
LOUREIRO e ARINTO

Ficha do vinho:

Ano: 2007
Álcool: 12,4ª
Acidez fixa 6,0 g/l tartárica
Açucares red. 5 g/l
Quinta: Quinta da Cotovia - Silva - Barcelos
Castas: Loureiro e Arinto enxertados em 1995
Solo: Granítico / granodiorito de grão médio
Condução: Cordão simples
Vindima: em caixas de 19 kg de 27 de Setembro a 4 de Outubro 2007, com tempo pouco humido.
Adega: Quinta de Paços 
Rio Côvo Stª Eulália - Barcelos
Capacidade: 70.000 l
Preparação: Maceração pelicular / prensagem / defecação a baixa temperatura / fermentação a  temperatura controlada / estágio em barricas de carvalho / estabilização
Engarrafado: 6500 garrafas entre 16 de Abril de 2008
Enólogo: Eng. João Costa Leme

D.O.C. Vinho Verde Sub-região do Cávado

Colheita de 2007
Wine Passion
(Set./08): Aspecto cristalino, cor citrina definida com tons esverdeados. Aroma jovem, intenso em flores brancas e limão, notas de frutos topicais a conferiri elegânvcia ao conjunto. Boca fresca, notas minerais e acentuadas em harmonia com os cirtrinos, perfil refrescante e moderno, a terminar longo e persistente, denunciando boa capacidade para guardar mais tempo.
Classificação 16,3

Colheita de 2005
MUNDUSvini Great International Wine Awards (Set/06): Prémio “Muito Boa Qualidade
Wine Passion (Set./06): Limpo, citrino acentuado. Aroma com intensidade média, bom ferfil, fresco com toques de mel, frutado. Boca suave a revelar a fruta do nariz, acidez moderada, cheio, equilibrado, com algum mineral e um final médio-longo. Um verde em bom plano que pode ser bebido até em dias frios.
Classificação 14,5

Escanção (n.º 91): Aroma maduro, com traços tropicais e cítricos, bom volume na boca. Acidez e potência e um bom final personalizado.
Vinho do Mês até 5€
Classificação 81 – Muito bom.Vinho com muito boa qualidade

Colheita de 2004
MUNDUSvini Great International Wine Awards
(Set/05): Prémio “Muito Boa Qualidade

Escanção (Julho/05): Límpido e cristalino, cor palha definido e luminoso. Aroma rico, com alguma compota de alperce e frutos tropicais, apontamento de um leve vegetal, de perfil moderno e apelativo. Ataque cheio e firme, com bom volume, acidez citrina e bastante persistente, a que não é alheio o grau alcoólico. Termina seco e perfumado .Acompanha bem com robalo salteado com migas e cenoura estufada.
Prémio”Melhor Compra 2005
Classificação do vinho: 16,5 valores

Nectar: (Jul/05):Vinho elaborado a partir das castas Loureiro e Arinto, 12,0% vol. álcool, cor citrina com reflexos esverdeados, limpido e brilhante, nariz franco e vigoroso, exprime aromas frutados que fazem lembrar pomoideas verdes, boca âmpla, grande estrutura, encorpado, um pouco pesado, persistente e longo.
Classificação do vinho: 87/100

Colheita de 2003
Nectar:
(Jul/04):
Classificação do vinho: 87/100

Colheita de 2002
Escanção:

Classificação do vinho: 17 valores

Colheita de 2001
Revista de Vinhos
: Prémio”Melhor Compra 2002
Classificação do vinho: 16,5 valores