QUINTAS
Não se pode falar em vinhos sem conhecer as uvas com que são produzidas, o terreno onde as vinhas foram implantadas, o sistema de condução e as práticas vitícolas. Isto constitui o “terroir”.
Para se produzir vinhos de qualidade foi preciso fazer-se uma reestruturação das vinhas, trabalho que se iniciou em 1991. Ao longo destes anos foram arrancadas vinhas e plantadas outras, segundo as técnicas recomendadas, que variaram ao longo destes anos, havendo ainda algumas vinhas antigas sob a forma de ramadas produzindo uvas tintas.
As vinhas reestruturadas são as que se seguem:
Não se pode falar em vinhos sem conhecer as uvas com que são produzidas, o terreno onde as vinhas foram implantadas, o sistema de condução e as práticas vitícolas. Isto constitui o “terroir”.
Para se produzir vinhos de qualidade foi preciso fazer-se uma reestruturação das vinhas, trabalho que se iniciou em 1991. Ao longo destes anos foram arrancadas vinhas e plantadas outras, segundo as técnicas recomendadas, que variaram ao longo destes anos, havendo ainda algumas vinhas antigas sob a forma de ramadas produzindo uvas tintas.
As vinhas reestruturadas são as que se seguem:
